Als Polonistik-Studentin an der Adam Mickiewicz Universität in Posen war Ewa Wanat Mitglied der so genannten "Dzieci Teatru Ósmego Dnia" (Kinder des Theaters des achten Tags) Gruppe ? 1983 nahm sie an der Aufführung "Raport z Oblężonego Miasta" (Bericht aus der besetzten Stadt) teil, 1984 an der Aufführung "Cuda i mięso" (Wunder und Fleisch). Ab 1985 lebte Ewa Wanat in München und studierte Theaterwissenschaften und Deutsch als Fremdsprache an der Ludwig Maximilian Universität.

Nach ihrer Rückkehr nach Polen 1990, wurde sie Mitarbeiterin von Radio "S" in Posen (heute ESKA). Dort erfüllte sie verschiedene Aufgaben als Reporterin. DJane, Autorin für Reportagen und öffentliche Programme, Programmproduzentin. Parallel arbeitete sie mit den Herausgebern der Lokalbeilage der Gazeta Wyborcza zusammen, schrieb hierfür Theaterrezensionen und übersetzte aus dem Deutschen. Ab 1994 arbeitete sie für TVP als Reporterin, Programmproduzentin, Nachrichtensprecherin sowie als Autorin für öffentliche Programme, Dokumentarfilme und Reportagen. Eine Zusammenarbeit bestand auch mit der Organisation des Internationalen Theaterfestivals Malta in Posen (unter anderem als Produzentin der Aufführung ?Lech Raczak?).1997 gründete sie die Redaktion für Information und Publizistik im Fernsehen WTK in Posen, war Nachrichtenproduzentin von Radio Plus  und führte eben jene Produzentenfirma. Seit 2003 ist Ewa Wanat Chefredakteurin von Radio TOK FM. Sie wurde dreifach (zusammen mit dem Radioteam TOK FM) für den Dariusz-Fikus-Preis in der Kategorie ?Medienmacher? nominiert.